第7章 飲食・喫煙 ◆第7節 レストランヘの到着
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第7節 レストランヘの到着

【型1】レストランでの男子の服装
【型2】レストランでの女子の帽子
【型3】食前に、必ず、手を洗う


【型1】レストランでの男子の服装
  1. アメリカのリゾート地域のホテルやレストランでも、夕食のとき、ネクタイが要るが、上着も要るかにつき、ちょっと気を配られよ。それ以外、世界中、夕食のとき、必ず、上着とネクタイが要る。

  2. ヨーロッパでは、さらに、昼食のときも、ネクタイと上着が要る。

  3. さらに、ヨーロッパでは、ホテルによって、朝食にも、ネクタイと上着が要る。

  4. いかなるレストランでも、男子は、必ず、脱帽のこと。
【型2】レストランでの女子の帽子

屋内食堂で、幅広のつばのついた帽子をかぶってよいのは、クローク・ルームのないレストランに入られたときに限る。

【型3】食前に、必ず、手を洗う

レストランに入る前、用便の必要がなくとも、手洗所に入り、手を洗い、服装をなおすのが紳士淑女の常識である。


第7章 飲食・喫煙
[タバコ作法] [チューイン・ガムを噛んでよいとき] [パーティー外での立食作法] [拝借]
[テーブル・マナー総説] [洋食食事時間の長さ] [レストランヘの到着] [レストランヘの入場]
[レストランでの着席] [テーブル・コース] [メニュー] [テーブル・セッティング] [正客]
[会話] [ウェーターとの応対] [テーブル・ナプキン] [スプーン、ナイフ、フォーク] [水・酒]
[パン、バタ] [スープ] [オードーブル] [取り分け] [魚料理の食べ方] [肉料理(鳥肉)]
[肉料理(牛肉・豚肉・羊肉)] [温野菜] [サラド] [左ききの方のために] [塩、スパイス]
[ソース] [デザート・コース] [後菓] [フルーツ] [チーズ] [紅茶・コーヒー・砂糖]
[料理の残し方] [食事中のその他の注意] [中座など] [支払い・チップ] [退席、解散]
[食事のお礼] [飲食のあるパーティー] [宴会での席次づくり] [宴会への到着] [宴会への入場]
[宴会での乾盃] [宴会でのカクテル] [テーブル・スピーチ] [立食パーティー] [朝食作法]
[中華料理における食卓作法]
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