スープの飲み方

私はホテル学校に入る前は、スープを飲むときに音をさせないように飲むぐらいの知識しかありませんでした。
林實先生が、教室でテーブルマナーの授業をされて、正式なスープの飲み方としてスプーンを持って模範を見せて下さったときは、その気品のある雰囲気に驚いたものです。晩餐会などの儀式のようで、違う世界を見ているようでした。
スプーンの取っ手を口の前に持っていく。顎を前に出すなど初めて聞くことばかりでした。それは音をさせないためです。

卒業後、友人と二人、ヨーロッパに行ったとき、ユースホステルで友人がスープを音を立てて飲んでいて、同席のヨーロッパ人が嫌な顔をしているのがわかりました。以前だと何故嫌な顔をしているのかわからなかっただろうと思います。
郷に入っては郷に従えです。

「作法心得」
スープの飲み方
http://hac45.net/manner/7shou/20setu.html#k5

昭和２０年代、日本の国会議員がスープをズープ、ズープと飲んでいたという
お話を書かれています。
http://hac45.net/manner/souron/7setu.html